Organisé par des citoyens, le Refugee Food Festival a lieu chaque année en juin dans 15 villes du monde. Il donne lieu à des collaborations entre des cuisiniers réfugiés et restaurateurs locaux, mais pas seulement !
Source : https://www.podcastjournal.net/Connaissez-vous-le-...
Succès dès la première édition
Au commencement, il y eut un voyage. Le voyage en 2015 de Marine Mandrila et Louis Martin, partis rencontrer les habitants d'une dizaine de pays pour découvrir leurs traditions culinaires. Forts de ces rencontres, ils ont popularisé un certain nombre de recettes dans un livr...
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