LE STOCKAGE FRIGORIFIQUE POUR RÉDUIRE LES PERTES AGRICOLES

Le Sénégal vient de franchir une étape décisive dans la modernisation de son secteur agricole avec la signature d'un protocole d'accord entre le ministère du Commerce et la société Agrocool. Ce partenariat stratégique prévoit un investissement colossal de 170 milliards de francs CFA pour éradiquer les pertes post-récolte qui plombent l'économie agricole du pays.

Au cœur de ce projet ambitieux, la construction d'un réseau national de 10 plateformes de stockage frigorifique d'une capacité globale de 250 000 tonnes. Cette infrastructure moderne permettra une réduction drastique des pertes post-récolte, un fléau qui prive les agriculteurs sénégalais d'une partie significative de leurs revenus.

L'innovation majeure de ce projet réside dans son approche énergétique : toutes les chambres froides fonctionneront à 100% à l'énergie solaire. Cette solution répond directement au problème des coûts exorbitants du froid, principale barrière empêchant les agriculteurs d'accéder aux technologies de conservation.

Le projet prévoit un mécanisme de paiement immédiat pour les producteurs dès la livraison de leurs récoltes dans les chambres froides. Cette approche garantit une sécurisation des revenus agricoles tout en améliorant la qualité des produits grâce à l'intégration de certificats de qualité.

L'implantation géographique a été soigneusement étudiée : les sites de production seront installés dans les zones des Niayes et du Podor, tandis que les chambres froides de distribution et de stockage seront positionnées près des grands centres urbains comme Dakar, Touba, Kaolack et Thiès.

Les retombées attendues sont multiples : diminution substantielle des importations de produits comme l'oignon et la pomme de terre, stabilisation des prix sur les marchés locaux, et soutien renforcé aux producteurs. Ce projet s'inscrit pleinement dans la vision 2050 du Sénégal et constitue un jalon majeur sur la route de la souveraineté alimentaire nationale.