Niayes : le projet « Jaww Ji Mango » mise sur la formation des transformatrices pour valoriser la mangue

L'Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA), par l'intermédiaire de son Centre pour le Développement de l'Horticulture (CDH), a annoncé, le 13 octobre 2026, le lancement d'une série d'actions de formation dans le cadre du projet « Jaww Ji Mango Niayes ». Selon l'ISRA, ce programme ambitionne de transformer la mangue en un véritable moteur de résilience économique pour les populations de la zone des Niayes, région reconnue pour sa production horticole.

L'initiative repose sur un principe simple mais structurant, celui de produire plus, transformer davantage et gaspiller moins, afin de générer davantage de valeur ajoutée autour de ce fruit. Pour atteindre cet objectif, les responsables du projet ont choisi une approche de formation en cascade, destinée à toucher un maximum de transformatrices sur le terrain.

Une approche de formation en cascade

D'après les informations communiquées par l'ISRA, la méthode retenue consiste à former dans un premier temps un groupe restreint de personnes ressources, qui seront ensuite chargées de transmettre les connaissances acquises à d'autres transformatrices. Cette démarche permettrait de démultiplier rapidement l'impact des formations, tout en s'appuyant sur des relais locaux déjà implantés dans les communautés concernées.

Le projet s'adresse en priorité aux femmes transformatrices de mangue, actrices essentielles de cette chaîne de valeur dans les Niayes. Elles sont au cœur du dispositif, puisque ce sont elles qui assurent la transformation du fruit en produits dérivés, contribuant ainsi à limiter les pertes post-récolte, un enjeu majeur pour une filière où une part importante de la production peut être perdue faute de capacités de conservation ou de transformation suffisantes.

Lutter contre le gaspillage et créer de la richesse

Au-delà de la seule lutte contre le gaspillage, le projet « Jaww Ji Mango Niayes » affiche l'ambition de faire de la mangue un levier de création de richesses pour les communautés locales. En renforçant les compétences techniques des transformatrices, le CDH entend améliorer la qualité des produits transformés, ce qui pourrait à terme faciliter leur accès à de nouveaux marchés.

Cette orientation s'inscrit dans une logique plus large de valorisation des filières horticoles sénégalaises, où la transformation locale est souvent présentée comme une réponse aux pertes importantes enregistrées lors des périodes de forte production. La zone des Niayes, qui concentre une partie significative de la production maraîchère et fruitière du pays, est particulièrement concernée par cette problématique.

Un projet coordonné par le CDH de l'ISRA

La coordination du projet revient au Centre pour le Développement de l'Horticulture, structure spécialisée de l'ISRA dédiée aux questions horticoles. L'institut précise que cette initiative s'inscrit dans ses missions de recherche appliquée au service du développement agricole, avec un accent mis sur l'accompagnement direct des producteurs et transformateurs.

Selon l'ISRA, cette démarche de formation devrait se poursuivre dans les prochains mois, avec pour objectif de consolider les acquis auprès des transformatrices déjà formées et d'élargir progressivement le cercle des bénéficiaires dans les différentes localités des Niayes concernées par la production de mangue.