Production en fruits et légumes: des pertes de 70% enregistrées

Faute d'industries de transformation et de conservation, et à cause de la présence de la mouche des fruits et des pratiques post-récoltes, les producteurs de fruits et de légumes de la Casamance perdent 60 à 70 % de leurs productions. C'est le Projet d'Appui au Développement Rural en Casamance (Paderca) qui donne ces chiffres effarants. La lutte contre la mouche des fruits qui est engagée est loin d'être gagnée. En attendant, de petites unités de transformation se mettent en place, mais elles sont loin d'être la solution.


Richard Sambou