Louga : La FAO soutient la transformation des produits locaux et l’entrepreneuriat féminin

Cette initiative s’inscrit dans l’accompagnement du cadre intercommunal de keur Momar Sarr, qui regroupe les communes de keur Momar Sarr, Syer et Thép. Des démonstrations culinaires ont été réalisées par l’Académie des femmes africaines autour de produits comme le niébé, le maïs et d’autres cultures locales, transformés en jus, gâteaux, chips et autres innovations alimentaires.

En parallèle de ces activités, des ateliers ont été organisés avec des femmes porteuses de projets, afin d’analyser leurs initiatives et d’identifier les difficultés rencontrées dans leurs activités. Parmi les principaux défis évoqués, figure l’obtention des autorisations FRA pour la commercialisation des produits transformés. À cet effet, les participantes ont bénéficié d’un accompagnement et d’explications sur le processus d’obtention de ces autorisations, avec l’appui du Laboratoire national d’analyse du commerce (LANAC).

La FAO a également réaffirmé son engagement à soutenir les groupements féminins de la région de Louga. L’organisation prévoit notamment d’accompagner les femmes dans l’amélioration de leurs unités de transformation, notamment celles spécialisées dans la transformation laitière, dont certaines disposent déjà d’équipements mais souhaitent renforcer leurs capacités, avec des infrastructures supplémentaires comme des chambres froides.