Ross Béthio : Le Président Diomaye Faye inaugure SAF Ingrédients, première usine africaine de transformation d’oignons

Pionnière en Afrique, cette unité industrielle est spécialisée dans la transformation de l’oignon local en poudre et en lanières, apportant ainsi une valeur ajoutée à cette filière stratégique pour l’économie nationale.

Selon la note d’information reçue, l’usine repose sur une technologie innovante et respectueuse de l’environnement, avec notamment, une chaudière biomasse alimentée par des balles de riz, une ressource abondante dans la vallée du fleuve Sénégal.

Avec cette infrastructure, le Sénégal franchit un cap important en matière de sécurité alimentaire et d’industrialisation locale. L’usine SAF Ingrédients ambitionne non seulement de réduire les pertes post-récolte des producteurs, mais également de limiter la dépendance aux importations de produits transformés.

Cet investissement stratégique s’inscrit pleinement dans la dynamique de développement économique des zones agricoles du nord, contribuant à générer des emplois locaux et à soutenir durablement les revenus des exploitants.