Un incendie a permis de révéler une activité exercée en toute illégalité depuis plus de dix ans à Sédhiou. Le sinistre s’est déclaré dans la soirée du dimanche 25 octobre 2026, au quartier Goudiabiya, dans une boulangerie artisanale spécialisée dans la fabrication du pain de type « Tapa Lapa ».

Selon les informations , le Commissariat central de Sédhiou a été alerté par téléphone vers 22 h 30. Les policiers dépêchés sur les lieux ont constaté que le feu avait pris dans la cheminée de l’établissement avant de se propager au toit.
Les riverains sont parvenus à maîtriser les flammes, limitant ainsi les conséquences de l’incendie. La boulangerie appartient à un homme de 57 ans, identifié par les initiales M. S. Diallo.
Une activité sans autorisations depuis plus d’une décennie
Au-delà du sinistre, les investigations menées par la police nationale ont révélé des irrégularités concernant l’exploitation de l’établissement.
D’après les premiers éléments de l’enquête, le propriétaire ne disposerait ni d’une licence commerciale ni d’une licence sanitaire pour exercer son activité. La boulangerie fonctionnerait ainsi sans les autorisations requises depuis plus de dix ans.
Cette découverte soulève des questions sur le contrôle des établissements de production alimentaire et le respect des règles sanitaires et commerciales applicables aux boulangeries artisanales.