Culture du Mil au Sénégal: une activité qui ''se perd'' de plus en plus

Nous sommes tous témoins, de notre enfance, (ou au moins entendu le récit) d'un Sénégal producteur de mil à grand échelle. Certains vieux et vieilles vous diront même que c'est leur nourriture de base (comme c'est le cas avec le riz de nos jours). La plupart des vieillards nous disent qu'ils "étaient mieux nourris avant, par rapport à aujourd'hui, car mangeaient des plats à base de mil (le "Làakhe", par exemple).
Ou est donc passé cette culture de la production de mil? Il est de plus en plus rare aujourd'hui de voir une famille sénégalaise s'adonner à la culture du mil.