Libreville / Sécurité alimentaire : L'AGASA frappe fort contre l'insalubrité dans la restauration de rue

Les contrôles récents menés par les inspecteurs de l'AGASA ont mis à nu une série de pratiques préoccupantes. Espaces de cuisson insalubres, personnel non suivi médicalement, ustensiles sales ou inadaptés : les irrégularités constatées dépassent le seuil de tolérance.

« Certains vendeurs utilisent des emballages non alimentaires, voire recyclés, sans aucun respect des normes sanitaires. D'autres exercent sans examens médicaux valides. C'est inadmissible », déclare un inspecteur proche du dossier.

Ces mauvaises pratiques, couplées à une hygiène corporelle douteuse et à des conditions de travail dégradées, ont conduit l'AGASA à prendre des mesures immédiates. L'objectif est double : protéger les consommateurs et adresser un avertissement clair à l'ensemble du secteur informel.

L'agence appelle également les citoyens à participer à la vigilance collective. Elle encourage chacun à signaler les installations douteuses ou les comportements suspects. « La sécurité sanitaire est une responsabilité partagée », insiste-t-elle dans son communiqué.

Alors que la restauration de rue gagne en popularité dans les zones urbaines, cette intervention rappelle l'absolue nécessité de respecter les normes d'hygiène. L'informel ne peut être un prétexte à la négligence, surtout lorsqu'il s'agit de santé publique.

Wesley A