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Cuisines

Recette Tchepou guinar / Riz au poulet 05/11/2017 à 18:35

Riz au poulet Ingrédients : pour 8 personnes 2 poulets 2 kg de riz 1 feuille de laurier 1 kg d’oignons 2 têtes d’ail 1 piment frais 1 racine de gingembre (facultatif) 1 gros poivron vert 2 cubes de...

Guide-Recette pour 4 personnes: Cuisses de poulet à la sauce tomate 25/10/2017 à 06:46

Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 50 min Liste des Ingrédients - 4 bonnes cuisses de poulet - 3 doses de Solo Liquide - Du sel, poivre -...

Guide de préparation : Pâte feuilletée simple 23/10/2017 à 00:24

INGRÉDIENTS 200 g de farine 10 cl d'eau 200 g de beurre ramolli en bloc 5 g de sel PRÉPARATION ÉTAPE 1Préparez la détrempe : ÉTAPE 2Disposez la farine en fontaine dans un saladier et...

Astuce : voici 3 astuces pour récupérer du riz brûlé 03/10/2017 à 17:17

Un moment d’inattention dans la cuisine et… ça sent le cramé. Le riz a brûlé et il est resté collé au fond de la casserole. Vous tentez de le récupérer mais vos efforts restent vains. Voici en...

Jus de ‘’bissap bou wekhe’’ (oseille blanche) 29/09/2017 à 13:39

Ingrédients : 1 pot de ‘’bissap bou wekhe’’ (oseille blanc) 1 kg de sucre 1 bouteille de Sun quick petit model ou 1 pot de jus d’ananas ou foster clark ou kangoo le parfum de votre choix...

Recette de ‘’Thiéré Tamkharite’’ 29/09/2017 à 13:20

Le « Thiéré » en wolof (Sénégal) ou Bassy en bambara (Mali) ou couscous en français est un plat à base de mil, le couscous local, symbole de fertilité. Souvent servi à l’occasion des grands festins...

Festin de tabaski : Méchoui d'agneau 29/08/2017 à 15:50

INGREDIENTS • Pour le méchoui: • 1 gigot d'agneau (1.8 kilos) • ½ botte de coriandre, 3 tiges d'échalotes • ½ cuillère à café de chaque: thym séché, poudre de cannelle, grains de poivre • 1...

Recette de gigot simple pour la fête de Tabaski 29/08/2017 à 15:19

La Tabaski approche à grand pas et on ne peut parler de Tabaski sans parler de viande. Mais qui dit viande de mouton dit grillade. Pour ceux qui ne peuvent pas faire la grillade au fourneau, je vous...