Samoussas au poulet

Recette de Samoussas au poulet (pour 4 personnes)

1. Coupez le blanc de poulet en dés et faites-le revenir dans une sauteuse avec 1 cuillère d’huile. Réservez-le.
2. Faites revenir la jardinière de légumes dans une cuillère d’huile. Salez et poivrez.
3. Remettez le poulet. Ajoutez l’oignon haché, le curry et la coriandre.
4. Laissez cuire pendant 3 minutes tout en remuant.
5. Préchauffez votre four à 200°C.
6. Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol.
7. Coupez les feuilles de brick en deux, pliez-les en rectangles dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les de beurre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
8. Disposez une cuillère de farce à environ 5 cm de la base et repliez en triangle.
9. Déposez les samoussas sur une plaque du four et enfournez pendant 15 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ingrédients

• 1 blanc de poulet
• 8 feuilles de brick
• 200 g de jardinière de légumes (surgelée)
• 60 g de beurre
• ½ oignon
• 2 c. à soupe de coriandre ciselée
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de curry en poudre
• Sel et poivre du moulin