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Cuisines

A table ! L'Economie dans l'assiette: Au Sénégal, devant un Thiébou Dieune 07/05/2018 à 11:32

GEOPOLIS - Géopolis Afrique se propose de se pencher sur un, ou plusieurs, plat(s) emblématique(s) d'un pays et de s'intéresser à son origine, qu'elle soit économique ou historique. Le premier est le...

Recette du jus de concombre 20/04/2018 à 10:36

Ingrédients : Un grand concombre Le jus d'un citron 1/2 3-4 cuillères de sucre en poudre Etape 1 Mettre le concombre, le jus de citron et l'eau dans le blender Etape 2 Ajouter le sucre en...

Sénégal: Le Ngalakh, ce plat symbole de dialogue Islamo-Chrétien 02/04/2018 à 10:51

Durant les fêtes de pâques, le pays abonde de Ngalakh. Il s’agit d’un plat culturellement prisé par les chrétiens. Toutefois, ils ne le préparent pas pour eux-mêmes, mais bien pour leurs parents et...

Beignets coco à la sénégalaise 17/03/2018 à 13:04

Ingrédients 450 g de farine 200 g de noix de coco râpée 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait 2 œufs 20 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à...

Recette Pommes d'amour au chocolat pour la saint-valentin 14/02/2018 à 16:29

Ingrédients 4 pommes 200 g de chocolat noir 200 g de crème épaisse Préparation - Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes. - Piquez les pommes sur des pics à brochette ou...

Recette Crevettes à l'ail 03/02/2018 à 11:52

Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 6 min Liste des Ingrédients - 1 kg de crevettes cuites - 1 tête d'ail - 120 g de beurre salé - 2 cuillères à...

Cuisine: Comment préparer un plat d’alloco au poulet? 25/01/2018 à 19:14

L’Alloco est un plat traditionnel originaire de la Côte d’Ivoire et très populaire en Afrique de l’Ouest et centrale. Ce plat est fait à base de banane plantain, découpée en morceaux et frite à...

Cuisine: Yassa au poulet revisité en 40 minutes (Vidéo) 25/01/2018 à 17:38

Le Yassa est un plat originaire du Sénégal, à l’ouest de l’Afrique. Il est fait à base d’oignons frits, de moutarde. En plus, c’est avec de viande marinée frite ou braisée, de poulet ou de poisson...

Recette de Fataya au bœuf 23/01/2018 à 17:12

Ingrédients : 1 kg de farine de blé 3 oeufs 130 g de beurre 1 pot de lait non sucré de 30 cL 1 sachet de levure patissière 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de Sel Pour la farce : 300 g de...