Les fibres, que l'on retrouve majoritairement dans les fruits et légumes ainsi que dans les céréales et les légumineuses, sont connues depuis longtemps pour leurs vertus nutritives et thérapeutiques, notamment sur le système digestif.

Cette nouvelle recherche menée par des scientifiques du centre médical de l'université Vanderbilt (Nashville, États-Unis), soulève l'hypothèse selon laquelle un régime riche en fibres combiné à un apport régulier de yaourt pourrait réduire les risques de cancer du poumon.

Publiée dans la revue JAMA Oncology, cette vaste étude a passé à la loupe le régime alimentaire de 1,4 million d'adultes en Asie, en Europe et aux États-Unis. Les participants ont été classés en cinq groupes, définis en fonction de leur apport (plus ou moins important) de fibres et de yaourt dans leur régime alimentaire quotidien.

"Les fibres alimentaires, la principale source de prébiotiques et le yaourt, aliment probiotique, confèrent divers bienfaits pour la santé en modulant le microbiote intestinal et les voies métaboliques. Cependant, leurs liens avec le risque de cancer du poumon n'ont pas été bien étudiés", expliquent les chercheurs.

Au cours d'un suivi médian de 8,6 ans, 18.822 cas de cancer du poumon ont été recensés. Comparé aux personnes qui consommaient pas ou peu de fibres et de yaourt, les personnes qui en mangeaient le plus présentaient 33% de risques en moins de développer un cancer du poumon.

"Cette association inverse était solide, observée de façon constante chez les fumeurs actuels, les anciens fumeurs et ceux qui n'ont jamais fumé, ainsi que chez les hommes, les femmes et les personnes ayant des antécédents différents", précise l'autrice principale de l'étude Xiao-Ou Shu, PH, professeure de recherche sur le cancer et co-directrice du Cancer Epidemiology Research Program au Centre de traitement du cancer Vanderbilt-Ingram.
"Nos résultats suggèrent un rôle protecteur potentiel des prébiotiques et des probiotiques contre la carcinogenèse pulmonaire", concluent les auteurs de l'étude.







Relaxnews

1. RÉDUIT LE MAUVAIS CHOLESTÉROL
Le cholestérol est une des causes des maladies du coeur. En effet, les mauvaises lipoprotéines en trop grande quantité bloquent les artères du coeur. Saviez-vous que le thé vert permet ici de régulariser le taux de bon et de mauvais cholestérol? En ce sens, le fait de boire du thé vert pourrait vous êtes grandement bénéfique. Pensez-y bien!

2. RETARDE LES EFFETS DE L’ALZHEIMER ET DU PARKINSON
Comme le thé vert aide à renouveler et à conserver en bonne santé les cellules du cerveau, cela aide grandement à prévenir la dégénérescence cognitive et mobile. Un autre bienfait du thé vert méconnu que plusieurs gagneraient à connaître!

3. AMÉLIORE LA PRESSION SANGUINE
De plus, le thé vert aide aussi à ajuster la pression sanguine lorsque consommé. Conséquemment, il permet de relaxer les muscles cardiaques et les vaisseaux sanguins. Vous serez en mesure de constater que le résultat est très efficace après seulement quelques semaines de consommation. On vous donne envie d’essayer?

4. RÉDUIT LES EFFETS DES TROUBLES DIGESTIFS
Ensuite, boire du thé vert vert de façon régulière est très bénéfique au niveau de la digestion. La stimulation des cellules qu’engendre une consommation permet d’optimiser le processus d’élimination des déchets et d’assurer une bonne fluidité. En ce sens, boire du thé vert constitue une belle option pour les gens qui ont des problèmes digestifs. Si tel est votre cas, vous ne perdez rien à essayer!

Une personne sur quatre aura un AVC au cours de sa vie. Si l'âge moyen est de 74 ans, les jeunes actifs, les femmes, chez qui il est la première cause de mortalité, et même, dans des cas plus rares, les nourrissons et les adolescents peuvent être touchés.

Les symptômes :

- Une paralysie, faiblesse ou engourdissement d’une partie ou de la moitié du corps.

- Une déformation de la bouche et difficultés à parler ainsi qu’une perte de la vision d’un œil.

- Et enfin des troubles de l’équilibre, de la coordination ou de la marche.

Si un ou plusieurs de ces signes apparaissent soudainement, il est nécessaire de voir un médecin. Plus l’AVC est pris en charge tôt, mieux il peut être traité.






Florence Bayala

Pouvez-vous nous rappeler quels sont les besoins en eau de notre corps ?

Il faut rappeler, une nouvelle fois, que l’eau est la seule boisson qui est indispensable pour le fonctionnement de notre organisme. Chaque jour, de manière naturelle, une grande quantité d’eau s’échappe de notre corps par la respiration, la transpiration ou les urines. Pour rester en bonne santé, il est important de compenser ces pertes par notre alimentation et en plus d’apporter 1,5 litres d’eau en buvant tout au long de la journée. En plus, de cette eau nécessaire à notre hydratation, nous consommons aussi des boissons comme le thé, le café ou la tisane.

Pouvez-vous nous présenter ces trois boissons ?

Le café est une boisson préparée à partir du grain de café qui provient d’un arbuste le caféier. Il y a principalement deux variétés de caféier qui sont cultivés : Coffea Arabica (qui va donner l’arabica) et Coffea Canephora (qui va donner le robusta).

Le thé est une boisson issue de l’infusion des feuilles séchées d’un arbuste de la famille des théacées qui est appelé le théier. Suivant le traitement des feuilles récoltées, on obtient différentes couleurs qui permettent de différencier plusieurs familles de thé : Vert, noire, blanc, jaune ou encore Oolong.

Contrairement au thé ou au café qui sont issus d’un arbuste, les tisanes regroupent une variété très large de préparations réalisées par infusion, décoction ou bien par macération de feuilles, de racines ou encore de fleurs d’un très grand nombre de plantes. On peut citer par exemple : la verveine, la camomille, la citronnelle, le moringa, la menthe, le gimgembre, le kinkéliba ....

Quels sont les bénéfices et les risques liés à la consommation de thé et de café ?

Si l’on consomme le café et le thé de manière modérée, de nombreux bénéfices pour la santé ont été démontrés par un grand nombre d’études scientifiques. Les polyphénols contenus dans le café et le thé (dans le thé vert et le thé noir) et certains autres antioxydants permettraient d’avoir un effet réduisant le risque de maladie de maladies cardiovasculaires, de Parkinson, de maladie d’Alzheimer, de goutte mais aussi de calculs à la vésicule biliaire.

Ils présentent aussi des effets plus négatifs. En effet, le café et le thé entraînent une stimulation du système nerveux central qui peut empêcher de dormir ou engendrer un sommeil de mauvaise qualité. S’ils sont consommés en même temps que le repas, ils entraîneront une réduction des micronutriments et notamment du fer.

Quels sont les bénéfices et les risques liés à la consommation de tisanes ?

La consommation de tisanes présente différentes propriétés positives pour notre organisme. Il est impossible de toutes les citer au vu des milliers de plantes utilisées pour leurs préparations. On peut cependant prendre quelques exemples : la tisane au gingembre aidera la digestion, la valériane aidera pour un meilleur sommeil ou encore la mélisse aidera à réduire l’anxiété. Pour les effets secondaires, on pourra en citer deux principaux. Il faudra éviter chez les femmes enceintes et les hémophiles le ginkgo biloba car il fluidifie le sang. Pour les femmes enceintes, il faudra éviter aussi les tisanes issues de plantes contenant des phyto-œstrogènes, comme la sauge ou encore le ginseng.

Quelles sont vos recommandations de consommation pour ces 3 boissons ?

En dehors des contres-indications, je conseille une consommation de 3 cafés ou thés maximum par jour qui pourront se répartir entre le matin et le début d’après-midi en éloignant un peu la consommation du déjeuner afin de permette la pleine absorption des micronutriments comme le fer. Il faudra éviter le café et le thé à partir de 16h-17h pour éviter un effet sur le sommeil. A partir de cette heure, il sera possible de consommer du thé déthéiné, du café décaféiné ou alors des tisanes relaxantes. Enfin, avant le coucher, il sera possible de consommer une tisane qui favorise le sommeil. Ces boissons sont dites acaloriques c’est-à-dire quelles n’apportent pas de calories à condition bien sûr qu’elles soient consommées sans sucre. Par contre, si du sucre est rajouté, surtout si c’est en grande quantité, ça entrainera une consommation de sucre en excès donc des apports caloriques en excès. Il est donc important de consommer ces boissons sans sucre !




Source: rfi.fr

Selon la spécialiste des sciences humaines Nathalie Brice, Henri Dunant, né à Genève le 8 mai 1828, consacre ses énergies aux pauvres et aux infirmes. Issu d’une famille patricienne protestante, sa nature désintéressée et son éducation le portent à se préoccuper de plusieurs mouvements sociaux.

Fondateur de la « Réunion du Jeudi », puis de « l’Union chrétienne de jeunes gens » (mieux connu, en Amérique du Nord, sous le sigle YMCA), le jeune Henri fait déjà preuve d’une rare conviction dans l’action charitable.

Ainsi, son projet prendra forme grâce au soutien de Gustave Moynier. C’est d’ailleurs avec lui ainsi qu’avec le général Dufour et deux autres médecins, Louis Appia et Théodore Maunoir, que Dunant formera, en 1875, le fameux Comité International de la Croix-Rouge . Une fois les premiers principes élaborés, il s’agissait pour ce comité d’inciter les véritables acteurs à les adopter.

A raison d’un travail acharné, Henri Dunant réussit à convoquer les représentants des gouvernements européens à une conférence diplomatique. C’est ainsi qu’est signée, le 22 août 1864, la première « Convention de Genève » qui sanctionne notamment la neutralité des équipes soignantes et établit le signe distinctif de l'organisation, un brassard blanc marqué d’une croix rouge, garantissant la sécurité et l’efficacité des secours.

Véritable étape dans l’histoire de l’humanité, cette signature annonce non seulement la naissance d’une imposante organisation internationale encore influente de nos jours, la Croix-Rouge, mais aussi la reconnaissance d’un accord entre États visant à maintenir « un espace humanitaire neutre sur les champs de bataille ».

- Les feuilles de papaye : découvert par des chercheurs en Inde et testé par des médecins aux États-Unis, le jus de feuilles de papaye semble avoir de réels effets positifs dans le traitement contre la dengue. Les enzymes présents dans les feuilles aideraient en effet à la régénération des plaquettes et des globules blancs, quand leur diminution entraîne la maladie. En outre, les feuilles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Le jus s'obtient à partir de feuilles vertes écrasées, préalablement dénervées. Deux cuillères à soupe d'eau minérale sont ajoutées à la pâte, qui est ensuite pressée dans un filtre ou un tissu propre, afin d'en extraire le jus. Pour un résultat efficace, on recommande 2 à 4 cuillères à soupe de ce liquide, une fois par jour pendant au moins une semaine. Attention : les feuilles doivent être crues, non bouillies.

- Le jus de goyave et de poivron rouge : ce remède est très prisé contre la dengue en Amérique Latine, où il semble avoir fait ses preuves. Riches en vitamines C (réputé pour favoriser l'absorption de fer), les deux aliments soulagent les troubles généralisés et aident à combattre la fatigue. La préparation est simple : une fois lavés, les goyaves et les poivrons rouges sont coupés en petits morceaux et mixés avec un peu d'eau. On recommande deux tasses par jour.

- Les fruits et légumes riches en vitamines C : parce que le virus entraîne une forte chute des plaquettes, il est nécessaire de consommer des aliments qui aideront à faire augmenter leur taux. Consommés en grande quantité, les fruits et légumes riches en vitamines C remplissent parfaitement ce rôle. Surtout s'ils sont naturels. Côté fruits, on retrouve le kiwi, les fraises, les oranges, les mandarines, les citrons, les ananas ! Et côté légumes : les épinards, le cresson, la carotte !

- Le thé d'orge : réputé pour augmenter le nombre de plaquettes dans le sang, le thé d'orge aide à atténuer les symptômes de la dengue. Voici une recette simple et rapide : laver 100 g de grains d'orge à l'eau froide et les faire chauffer dans 1 litre d'eau. Lorsque le point d'ébullition est atteint, mettre en mode feu doux et laisser cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres. Enfin, on récolte l'eau après l'avoir filtrée et on la consomme froide. On peut y ajouter une pincée de cannelle et une tranche de citron.

- Boire beaucoup d'eau : oui, une bonne hydratation est essentielle pour combattre le virus et soulager des symptômes comme les maux de tête et les crampes musculaires.

- Ce qu'il ne faut surtout pas consommer : il faut impérativement éviter la prise d'aspirine et d'anti-inflammatoire en raison des propriétés anticoagulantes de ces produits et des risques hémorragiques qu'ils peuvent entraîner.





Source; Autre Presse

Le sucre fait grossir, ce n’est pas une nouveauté, mais saviez-vous que ses effets grossissants étaient plus importants sous forme liquide que solide ?

Une étude menée par des chercheurs anglais et chinois a tenté de démontrer les effets néfastes du sucre liquide sur le corps. Et ils s’avèrent, selon les résultats de ces travaux, plus importants que sous forme solide.

Pour le démontrer, les chercheurs ont réalisé des tests sur des souris, qu’ils ont scindées en deux groupes. Le premier consommait des aliments plus sucrés qu’à l’accoutumée et buvait de l’eau normale, tandis que le deuxième groupe buvait de l’eau sucrée, et s’alimentait normalement. Au bout de deux mois, les chercheurs ont constaté que les souris du deuxième groupe, celles ayant bu de l’eau sucrée, avaient subi un gain de graisse corporelle plus important que celles du premier groupe, dont les aliments étaient plus sucrés.

Pourtant, les niveaux de sucre consommés étaient similaires pour les deux groupes, et seul le mode d’administration du sucre dans le corps des souris différait, en étant soit liquide, soit solide. Les chercheurs, dont l'étude a été publiée dans Science Direct, ont alors conclu que le sucre consommé sous forme liquide avait des effets sur la masse graisseuse plus importants que celui sous forme solide.

Les boissons sucrées en cause

La douleur se fait sentir, notamment lorsque l'on veut redresser le cou.

La chaleur, une solution pour dénouer les tensions dues au torticolis

Que le torticolis en soit aux prémices ou déjà bien installé, il faut appliquer la chaleur le plus souvent possible, tant pendant la journée que la nuit. Cela peut être le jet de votre douche réglé bien chaud que vous laisserez couler plusieurs minutes sur votre nuque, ou bien l’application d’une bouillotte, d’une serviette chaude ou encore d’un coussin chauffant. Vous pouvez aussi mettre une crème type « baume du tigre » à base de camphre qui aura le même effet.

Se faire masser pour soulager la douleur

Pour soigner un torticolis, un massage dispensé par un spécialiste (kiné ou ostéopathe) est la solution idéale. Mais si vous ne trouvez pas de rendez-vous rapidement, vous pouvez demander à un de vos proches de vous aider. Même si ce n’est pas un professionnel, cela vous soulagera quelques heures en court-circuitant le message de douleur. Pour cela, la personne doit utiliser ses deux pouces pour vous masser en partant du haut de votre cou vers vos trapèzes pendant plusieurs minutes. Pour rendre le massage plus efficace, faîtes vous masser avec un gel anti-inflammatoire à l’arnica, ou avec une huile végétale dans laquelle vous ajouterez de l’huile essentielle de gaulthérie ou de menthe poivrée. En revanche, mieux vaut éviter l’automassage, car il sollicite les trapèzes et empêche de bien se détendre.





Yolande Jakin

Composition

De quoi est composée votre pomme de terre ? Très populaire dans nos assiettes, ce légume s’invite de plus en plus dans nos verres à travers les jus. Voici la composition nutritionnelle de votre jus de pomme de terre.
Des glucides : 22% : les glucides sont essentiels pour la santé car ils apportent à l’organisme l’énergie nécessaire. On a du tonus pour mener nos différentes activités.

Rappelons que la pomme de terre ne contient quasiment pas de lipides.

De la vitamine C : la vitamine C agit dans notre organisme comme un antioxydant. Cette vitamine est très importante pour protéger notre organisme des agressions extérieures.

Par ailleurs, elle agit sur les systèmes cardio vasculaire, sanguin, digestif. Elle nous donne également du tonus.

De la vitamine Vitamin B6 ou niacinine

Quels sont leurs principaux bienfaits ?

La sardine est un poisson qui possède de nombreux bienfaits. Comme le souligne le lagrandeepicerie.com, la sardine est un poisson particulièrement surprenant, sa petite taille ne laissant pas toujours présager de ses nombreux bienfaits !
Appartenant à la famille des poissons gras, la sardine est riche en oméga-3, des acides gras participant au bon fonctionnement vasculaire et nerveux, et aidant à améliorer notre système immunitaire.

Si elle regorge de vitamines B & D, elle est également une excellente source de fer, de phosphore et de sélénium aux propriétés antioxydantes. On peut aussi noter sa concentration en protéines complètes, rendant nos assiettes plus rassasiantes.

Qu’en est-il du goût?

Pour certaines personnes, les boîtes de sardines sont même millésimées ! Elles se conservent et se dégustent comme un grand cru. Car selon, elles, plus les années passent, plus l'huile imbibe le poisson, plus celui-ci devient moelleux.