- Les feuilles de papaye : découvert par des chercheurs en Inde et testé par des médecins aux États-Unis, le jus de feuilles de papaye semble avoir de réels effets positifs dans le traitement contre la dengue. Les enzymes présents dans les feuilles aideraient en effet à la régénération des plaquettes et des globules blancs, quand leur diminution entraîne la maladie. En outre, les feuilles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Le jus s'obtient à partir de feuilles vertes écrasées, préalablement dénervées. Deux cuillères à soupe d'eau minérale sont ajoutées à la pâte, qui est ensuite pressée dans un filtre ou un tissu propre, afin d'en extraire le jus. Pour un résultat efficace, on recommande 2 à 4 cuillères à soupe de ce liquide, une fois par jour pendant au moins une semaine. Attention : les feuilles doivent être crues, non bouillies.

- Le jus de goyave et de poivron rouge : ce remède est très prisé contre la dengue en Amérique Latine, où il semble avoir fait ses preuves. Riches en vitamines C (réputé pour favoriser l'absorption de fer), les deux aliments soulagent les troubles généralisés et aident à combattre la fatigue. La préparation est simple : une fois lavés, les goyaves et les poivrons rouges sont coupés en petits morceaux et mixés avec un peu d'eau. On recommande deux tasses par jour.

- Les fruits et légumes riches en vitamines C : parce que le virus entraîne une forte chute des plaquettes, il est nécessaire de consommer des aliments qui aideront à faire augmenter leur taux. Consommés en grande quantité, les fruits et légumes riches en vitamines C remplissent parfaitement ce rôle. Surtout s'ils sont naturels. Côté fruits, on retrouve le kiwi, les fraises, les oranges, les mandarines, les citrons, les ananas ! Et côté légumes : les épinards, le cresson, la carotte !

- Le thé d'orge : réputé pour augmenter le nombre de plaquettes dans le sang, le thé d'orge aide à atténuer les symptômes de la dengue. Voici une recette simple et rapide : laver 100 g de grains d'orge à l'eau froide et les faire chauffer dans 1 litre d'eau. Lorsque le point d'ébullition est atteint, mettre en mode feu doux et laisser cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres. Enfin, on récolte l'eau après l'avoir filtrée et on la consomme froide. On peut y ajouter une pincée de cannelle et une tranche de citron.

- Boire beaucoup d'eau : oui, une bonne hydratation est essentielle pour combattre le virus et soulager des symptômes comme les maux de tête et les crampes musculaires.

- Ce qu'il ne faut surtout pas consommer : il faut impérativement éviter la prise d'aspirine et d'anti-inflammatoire en raison des propriétés anticoagulantes de ces produits et des risques hémorragiques qu'ils peuvent entraîner.





Source; Autre Presse

Le sucre fait grossir, ce n’est pas une nouveauté, mais saviez-vous que ses effets grossissants étaient plus importants sous forme liquide que solide ?

Une étude menée par des chercheurs anglais et chinois a tenté de démontrer les effets néfastes du sucre liquide sur le corps. Et ils s’avèrent, selon les résultats de ces travaux, plus importants que sous forme solide.

Pour le démontrer, les chercheurs ont réalisé des tests sur des souris, qu’ils ont scindées en deux groupes. Le premier consommait des aliments plus sucrés qu’à l’accoutumée et buvait de l’eau normale, tandis que le deuxième groupe buvait de l’eau sucrée, et s’alimentait normalement. Au bout de deux mois, les chercheurs ont constaté que les souris du deuxième groupe, celles ayant bu de l’eau sucrée, avaient subi un gain de graisse corporelle plus important que celles du premier groupe, dont les aliments étaient plus sucrés.

Pourtant, les niveaux de sucre consommés étaient similaires pour les deux groupes, et seul le mode d’administration du sucre dans le corps des souris différait, en étant soit liquide, soit solide. Les chercheurs, dont l'étude a été publiée dans Science Direct, ont alors conclu que le sucre consommé sous forme liquide avait des effets sur la masse graisseuse plus importants que celui sous forme solide.

Les boissons sucrées en cause

L'expérience n'a été menée que sur des souris, mais elle laisse supposer que pour les humains, les boissons sucrées de type soda seraient plus à blâmer que les aliments riches en saccharose.

"Historiquement, l’homme n’a jamais consommé de boissons sucrées, il n’est donc physiologiquement pas fait pour ça", explique à LCI Laurent Chevallier, médecin nutritionniste.

"Lorsque l’on boit un soda, cela cause un apport massif et soudain de sucre dans le corps, et l’organisme ne sait pas quoi en faire, donc il le transforme en graisse. Alors que quand on mange quelque chose de sucré, on le mâche : la digestion et l’absorption dans le corps sont donc plus lentes".

Le médecin nutritionniste met en cause tout type de boissons sucrées, que ce soient les jus de fruits ou les sodas. "Il n’y a pas de différences, ou alors très minimes. Il ne faut en boire que de façon exceptionnelle", préconise le co-auteur du livre Alors on mange quoi ?.

"Les boissons sucrées ont en outre un phénomène d’addiction, qui se met en place plus facilement que pour les aliments sucrés. Elles sont généralement consommées très fraîches pour donner une impression de fraîcheur en bouche, mais en réalité elles ne vous désaltèrent pas, donc vous êtes obligés de continuer à en consommer".

Un cercle vicieux, puisque ces boissons sont donc en grande partie à l’origine des problèmes de poids…





Afriquefemme

La douleur se fait sentir, notamment lorsque l'on veut redresser le cou.

La chaleur, une solution pour dénouer les tensions dues au torticolis

Que le torticolis en soit aux prémices ou déjà bien installé, il faut appliquer la chaleur le plus souvent possible, tant pendant la journée que la nuit. Cela peut être le jet de votre douche réglé bien chaud que vous laisserez couler plusieurs minutes sur votre nuque, ou bien l’application d’une bouillotte, d’une serviette chaude ou encore d’un coussin chauffant. Vous pouvez aussi mettre une crème type « baume du tigre » à base de camphre qui aura le même effet.

Se faire masser pour soulager la douleur

Pour soigner un torticolis, un massage dispensé par un spécialiste (kiné ou ostéopathe) est la solution idéale. Mais si vous ne trouvez pas de rendez-vous rapidement, vous pouvez demander à un de vos proches de vous aider. Même si ce n’est pas un professionnel, cela vous soulagera quelques heures en court-circuitant le message de douleur. Pour cela, la personne doit utiliser ses deux pouces pour vous masser en partant du haut de votre cou vers vos trapèzes pendant plusieurs minutes. Pour rendre le massage plus efficace, faîtes vous masser avec un gel anti-inflammatoire à l’arnica, ou avec une huile végétale dans laquelle vous ajouterez de l’huile essentielle de gaulthérie ou de menthe poivrée. En revanche, mieux vaut éviter l’automassage, car il sollicite les trapèzes et empêche de bien se détendre.





Yolande Jakin

Composition

De quoi est composée votre pomme de terre ? Très populaire dans nos assiettes, ce légume s’invite de plus en plus dans nos verres à travers les jus. Voici la composition nutritionnelle de votre jus de pomme de terre.
Des glucides : 22% : les glucides sont essentiels pour la santé car ils apportent à l’organisme l’énergie nécessaire. On a du tonus pour mener nos différentes activités.

Rappelons que la pomme de terre ne contient quasiment pas de lipides.

De la vitamine C : la vitamine C agit dans notre organisme comme un antioxydant. Cette vitamine est très importante pour protéger notre organisme des agressions extérieures.

Par ailleurs, elle agit sur les systèmes cardio vasculaire, sanguin, digestif. Elle nous donne également du tonus.

De la vitamine Vitamin B6 ou niacinine

De la vitamine B3

De l’amidon : 20% pour 100 g de pomme de terre sont de l’amidon.

Le jus de pomme de terre doit intervenir dans vos régimes minceur car l’amidon qu’elle contient vous donne la sensation de satiété. Ce qui vous évite de trop manger.

L’amidon contenu dans la pomme de terre est l’amidon résistant. Ce qui veut dire que ce type d’amidon ne se digère pas dans l’intestin grêle. Il sera transformé au niveau du gros intestin en fibre alimentaire.

Quels sont les bienfaits du jus de pomme de terre ?

Grâce à ses propriétés, l’amidon va protéger le gros intestin des agressions. L’amidon résistant est aussi bénéfique aux liquides sanguins de l’organisme.

Des protéines : la pomme de terre est composée entre autre de lectine , une protéine qui protège de la chute des cheveux .

Du tryptophane : c’est un micronutriment qui ne se renouvelle pas dans le corps.

Cet acide aminé est apporté au quotidien à travers la consommation.Il favorise un sommeil de qualité et agit comme un antidépresseur. Par ailleurs, le tryptophane agit comme un anti douleur.

Des minéraux (manganèse, fer, cuivre)

Bienfaits du jus de pomme de terre

Contre le scorbut

Le scorbut est une carence grave en vitamine C. Elle se manifeste par une fatigue chronique, par des oedèmes et des hémorragies dans sa phase finale.

Le scorbut entraîne le déchaussement des dents, une infection des gencives,une peau pâle, des ecchymoses sous la peau. Le jus de pomme de terre vous aide à prévenir et guérir le scorbut.

Pendant les périodes d’explorations, les conquistadors avaient découvert au pérou la pomme de terre. Elle fut amenée en Europe pour être cultivée.

La pomme de terre a été utilisée par les explorateurs pour lutter contre le scorbut, une maladie qui sévissait à l’époque sur les navires.

Votre anti inflammatoire au quotidien

En cas d’arthrite, de douleurs musculaires récurrentes, de douleurs de dos, ou de fatigue générale, consommez du jus de pomme de terre.

Il réduira la fatigue et réduira les douleurs par la dilatation des vaisseaux, et le soulagement des nerfs. Consommez le jus de pomme de terre à jeun pour de meilleurs effets pour l’organisme.

Recettes de jus de pommes de terre

Le jus de pomme de terre seul n’a pas vraiment de goût. Pour vous encourager à le boire, combinez le avec d’autres fruits et légumes au bon goût. Choisissez des fruits et légumes en fonction de vos régimes alimentaires bien entendu.

Jus de pomme de terre à la carotte

Ingrédients

Vous aurez besoin de :

3 pommes de terre

1 carotte

2 branches de celeri

2 oranges

1 petit morceau de curcuma ou ½ cuillère à café de curcuma

Préparation

Nettoyez vos ingrédients. Pelez vos oranges, votre carotte et vos pommes de terre. Mettez les dans votre machine.

Si vos pommes de terre et carottes sont bio, il est préférable de garder la pelure pour plus de nutriments,

Buvez tout de suite après avoir recueilli le jus pour éviter l’oxydation.

Valeur nutritionnelle

La carotte concentre de la bêta carotène. C’est un puissant antioxydant qui lutte contre le vieillissement prématuré.

Il aide également à la prévention des problèmes cardiovasculaires.

La bêta carotène protège votre vision et prévient de plusieurs problèmes liés à la vue. Cet antioxydant agit également dans la cicatrisation et la réparation des tissus endommagés. Vous aurez en plus une belle peau en consommant du jus à la carotte.

Les oranges vous apportent de l’énergie à travers la vitamine C qu’elle contient. Cette vitamine est aussi un antibactérien, un antiviral.

La vitamine C se transforme en antioxydants lors du processus d’assimilation dans le corps.

Le céleri est un diurétique et contient beaucoup de fibres. Il facilite l’évacuation des toxines à travers l’urine.

Pommes de terre-jus

Pommes de terre

Jus de pommes de terre aux poires

Ingrédients

Vous aurez besoin de :

3 pommes de terre

2 belles poires

1 tranche de pastèque

Préparation

Nettoyez vos ingrédients (de préférence bio) et les mettre à la machine. Lorsque votre jus est prêt, remuez bien le fond du verre à l’aide d’une cuillère pour éviter le dépôt de l’amidon dans le fond du verre.

Valeur nutritionnelleb[

La poire contient de la pectine qui favorise l’élimination du cholestérol. Elle favorise les fonctions intestinales. Ce fruit a également un effet antidépresseur. A travers ses minéraux et le tanin qu’elle contient, la poire aide à éliminer l’acide urique.

Au goût sucré, la poire donne un super goût à votre jus de pomme de terre.

La pastèque est un diurétique qui favorise l’élimination des déchets par l’urine. Elle donne à votre jus un goût rafraîchissant.

Précautions

Achetez des pommes de terre à chair rouge, jaune ou bleue. Elles sont plus nutritives que les pommes de terre à chair blanche.

N’utilisez pas de pommes de terre vertes car elles sont moins nutritives et contiennent plus de solanine.

Pour votre jus de pomme de terre, n’utilisez que les tubercules. Les feuilles de cette plante contiennent de la solanine. C’est un poison qui se retrouve dans certains légumes comme l’aubergine.

La solanine à faible dose ne représente pas un danger pour l’homme, mais à des doses élevées, elle est source d’intoxication.

Évitez d’acheter les pommes de terre germées car les germes contiennent également de la solanine. Si votre pomme de terre a des germes, enlevez les avant d’utiliser la pomme.

Certaines personnes sont allergiques à la pomme de terre crue. Dans ce cas évitez les jus de pomme de terre. La pomme de terre préparée perd certains éléments qui la rendaient allergiques.

Je vous conseille la pelure de la pomme de terre dans vos jus car cette dernière contient plus d’éléments nutritifs que la chair.

Gardez vos pommes de terre dans un endroit sombre et frais et évitez l’exposition à la lumière, au soleil. En effet, la production de la solanine augmente dans le tubercule lorsque les pommes sont exposées à la lumière. Ce qui les rend vert et donc dangereux pour la santé.

Evitez de conserver vos pommes de terre ou jus de pomme de terre au réfrigérateur. Sous l’effet du froid, l’amidon se transforme en sucre.

Conclusion

Le jus de pomme de terre vous séduira. Il vous sera difficile de vous en passer tout comme la pomme de terre dans vos recettes cuisines. Pour la beauté de votre peau, de vos cheveux ou à titre de boisson, ce jus est plein de bénéfices.

Facile à faire, vous pouvez y ajouter différents autres fruits et légumes pour de nouvelles saveurs.







Source : bonheuretsante.f

Quels sont leurs principaux bienfaits ?

La sardine est un poisson qui possède de nombreux bienfaits. Comme le souligne le lagrandeepicerie.com, la sardine est un poisson particulièrement surprenant, sa petite taille ne laissant pas toujours présager de ses nombreux bienfaits !
Appartenant à la famille des poissons gras, la sardine est riche en oméga-3, des acides gras participant au bon fonctionnement vasculaire et nerveux, et aidant à améliorer notre système immunitaire.

Si elle regorge de vitamines B & D, elle est également une excellente source de fer, de phosphore et de sélénium aux propriétés antioxydantes. On peut aussi noter sa concentration en protéines complètes, rendant nos assiettes plus rassasiantes.

Qu’en est-il du goût?

Pour certaines personnes, les boîtes de sardines sont même millésimées ! Elles se conservent et se dégustent comme un grand cru. Car selon, elles, plus les années passent, plus l'huile imbibe le poisson, plus celui-ci devient moelleux.

Le Dr Assi nous met en garde!

Dans une vidéo réalisée sur le site afriquefemme.com, le Dr Assi nous met en garde sur les dangers que nous encourons si nous ne prenons pas la peine de réchauffer la sardine en conserve avant sa consommation. ‘’Si vous voulez manger de la sardine en conserve, il faut chauffer la sardine avant de la consommer. ‘’En fait, les OGM qu’on ajoute à l’huile de sardine pour conserver les petits poissons, sont les mêmes OGM qu’on utilise à la morgue. Donc en réchauffant la sardine en conserve, vous détruisez les OGM.’’ explique le Dr Assi, Kiné conseiller nutritionnel et psychothérapeute. Pareil pour tous les aliments en conserve car ces produits chimiques, dans le sang, vont se muter en cholestérol, en graisse et vont favoriser l’accumulation de plaques qui engendrent l’AVC.



Yolande Jakin

Freiner sur la viande rouge au profit de la volaille pour prévenir le cancer du sein. Telles sont les conclusions d'une nouvelle étude parue dans The International Journal of Cancer.

Pendant près de huit ans, des scientifiques américains ont suivi plus de 42 000 femmes, qu'ils ont régulièrement interrogées sur leur consommation de viandes.

Au cours de la période de suivi, 1536 cancers du sein invasifs ont été diagnostiqués. L'étude montre que les femmes qui mangeaient quotidiennement de la viande rouge avaient 23% plus de risques de développer ce type de cancer.

Des résultats inchangés, même en tenant compte d'autres facteurs de risques

Inversement, la volaille était associée à une diminution du risque de cancer du sein invasif : les femmes qui en mangeaient le plus présentaient un risque 15% moins élevé que celles dont la consommation était la plus faible.

"La viande rouge a été identifiée comme un cancérigène probable. Notre étude ajoute d'autres preuves que la consommation de viande rouge peut être liée à un risque accru de cancer du sein, alors que la volaille était associée à un risque réduit", explique le chercheur Dale P. Sandler, qui a dirigé l'étude.

Afin d'identifier tout élément susceptibles de modifier ces résultats, les scientifiques ont pris en compte les facteurs de risques du cancer du sein ainsi que d'autres critères comme le statut socio-économique, l'obésité, l'activité physique ou encore la consommation d'alcool. Pour finalement aboutir aux mêmes conclusions.

De nouvelles preuves tirées d’une étude menée par l’OMS et publiée aujourd’hui dans le journal The Lancet montrent que plus d’un tiers des femmes de quatre pays à faible revenu ont subi de mauvais traitements lors de leur accouchement en établissement de santé.

Les femmes les plus jeunes et les moins instruites semblent être les plus exposées à ces violences. Ce qui suggère des inégalités dans la manière dont les femmes sont traitées lors de l’accouchement.

Insultes, gifles, coups de poing…

Ce travail a été mené au Ghana, en Guinée, au Myanmar et au Nigéria. Parmi les 2 016 femmes interrogées, 838 ont déclaré avoir été victimes de violences physiques ou verbales, de stigmatisation ou de discrimination.

Dans le détail, 14% ont révélé avoir subi des violences physiques, le plus souvent des gifles ou des coups de poing. Sur 261 césariennes pratiquées, 35 (13%) ont eu lieu sans le consentement de la parturiente et 190 épisiotomies (75%) ont été menées sans son avis. Des examens vaginaux ont également eu lieu sans accord dans 59% des cas.

Pas seulement dans les pays pauvres…

« De plus en plus de preuves montrent que les femmes sont maltraitées en couches dans les établissements de santé du monde entier », alerte le Dr Meghan Bohren du Centre pour l’équité en santé de l’Université de Melbourne qui a mené l’enquête. « Il est essentiel de fournir des soins de haute qualité aux 140 millions de femmes qui accouchent chaque année pour améliorer la santé maternelle et néonatale. » Reste maintenant à savoir comment améliorer l’organisation de ces centres de soins. L’OMS appelle les professionnels de santé à faire en sorte que les mauvais traitements lors de l’accouchement soient systématiquement identifiés et signalés, et que des mesures appropriées soient mises en œuvre.







Source : lindependant.fr

Le chercheur principal, le professeur Nigel McMillan, a déclaré qu’il s’agissait du premier traitement contre le cancer utilisant cette technologie.

Selon ABC, les souris traitées avaient un taux de survie de 100%, faisant naître l’espoir chez les femmes atteintes du cancer du col utérin.

L’outil d’édition de gènes, appelé CRISPR-Cas9, est injecté par des nanoparticules dans le sang du patient. Les nanoparticules recherchent ensuite le gène cancérigène E7 et le coupent en deux. Lorsque la cellule répare le gène avec un ADN supplémentaire, la cellule ne reconnaît pas les cellules cancéreuses et génère une cellule saine.

En décrivant les nanoparticules, le professeur Nigel McMillan a expliqué que cela fonctionnait comme un correcteur orthographique.

«Cela revient à ajouter quelques lettres supplémentaires dans un mot afin que le correcteur orthographique ne le reconnaisse plus. Le cancer doit posséder ce gène pour produire, une fois modifié, le cancer meurt. Nous avons recherché beaucoup de marqueurs, d’inflammation et de dommages, mais ils étaient parfaitement bien, donc c’est très excitant. “

Le professeur McMillan et son partenaire de recherche, Luqman Jabair, ont demandé une subvention pour commencer des essais sur l’homme au cours des cinq prochaines années.

Le professeur McMillan a déclaré: “Il y a encore beaucoup d’étapes à franchir avant d’arriver à la clinique, mais je pense que cela prouve vraiment que l’édition de gènes va être utile.”

L’étude a été publiée dans Molecular Therapy.

On le sait tous, quand on multiplie les abus cela peut se retourner contre nous et cela est aussi valable pour la nourriture. En effet, une consommation trop récurrente de certains aliments pourrait augmenter les risques de cancer et de diabètes. Afin que vous puissiez réguler votre alimentation, les voici :

La viande et aliments grillés

Des viandes comme du poulet, du boeuf, du porc ou encore du poisson sont grillées ou frites à des températures élevées. Elles relâchent des amines hétérocycliques ainsi que des hydrocarbures aromatiques polycycliques, provoquant un impact sur l’ADN et augmente ainsi les risques de cancer. Les viandes rouges peuvent aussi provoquer un excédent de cholestérol.

Les produits sucrés

En plus d’un surplus de calories, trop de sucre engendre une surproduction de triglycérides, normalement produites par le foie. Une fois dans le système sanguin, les triglycérides peuvent rester coincés dans vos artères, créant des problèmes cardiovasculaires. Cela vaut pour les aliments mais aussi pour les boissons comme les sodas.

Les plats à réchauffer ou pré-faits

Tous les plats faits à la chaîne dans une usine seraient la cause de beaucoup de maladies mortelles. D’après une étude, les personnes se nourrissant exclusivement de plats à réchauffer étaient amenées consommer plus de calories chaque jour que la normale.

L’alcool

Non seulement un abus d’alcool peut-être dangereux sur le court terme, mais il peut l’être aussi sur le long terme. En effet, en plus de faire prendre du poids, une consommation trop élevée d’alcool peut mener à de multiples cancers.





Source : Autre presse